教你一些葡萄酒配奶酪基本原则

　　据说，法国人常吃奶酪搭配葡萄酒。大概类似于中国人就着豆腐干喝二锅头吧。我教你一些葡萄酒配奶酪基本原则吧。

　　葡萄酒配奶酪

　　1、味道清爽的奶酪搭配清淡型葡萄酒(干白或清淡红酒)；味道重的奶酪搭配浓郁型葡萄酒(如单宁重的红酒或甜酒)；

　　2、酒品优雅细致的上等葡萄酒避免搭配味道强烈的奶酪；

　　3、咸度高的奶酪与略酸的葡萄酒、脂肪含量多的奶酪与干白，十分相配。

　　4.带有优雅、细致香气的上等葡萄酒避免搭配味道强烈的奶酪。

　　5.选择奶酪和葡萄酒的产地出自同一个地方或相近的地区。同样的风土出产的产品一般都很合。