茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类:一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成;一种是以茶叶为主要原料发酵而成。
浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒工艺,是以绿茶、山泉水、白砂糖为原料发酵而成的其他酒类。绿茶酒改变了中国茶文化与酒文化难以结合的弊端,让茶文化与酒文化的结合变成了现实中的现实。
绿茶酒是一种新颖的饮品,其独特的发酵技术,将茶叶加工成低度的果酒型绿茶酒,使其具有茶香、味纯、爽口、醇和的特点,兼具茶和酒的特色,绿茶酒把茶的清雅、恬静和酒的热烈、豪爽恰到好处地融合,这在饮品界是一个大突破。
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