2012年高端白酒投资产品相继亮相，这成为今年投资的一大风向标。据了解，在白酒投资市场，主要以白酒拍卖、股票交易以及新兴的高端白酒理财产品最受青睐。记者采访获悉，鲁酒第一高端品牌景芝酒将推出“景芝・国标芝香纪念收藏酒”，有望于11月份在上海国际酒业交易中心上市。
近年来，陈年白酒收藏日渐成型。从以前老干部、老酒友藏酒一两瓶，到现在成箱收藏陈酒，白酒收藏已从收藏饮用日渐转变为金融理财用。其中，以陈年茅台拍卖的行情最好，而拍卖价格也极高，仅国内去年茅台酒的拍卖金额就有10亿元人民币，占据我国白酒拍卖总额的9成以上。
今年以来，6瓶1988年产五星茅台拍出63250元高价，10瓶1997年产白皮茅台拍得71300元，而12瓶1987年原箱茅台更拍出218500元。据统计，目前无论是消费型还是收藏型的陈年白酒，拍卖成交率都比较高，甚至高于不少艺术品拍卖的成交率。
相比于艺术类收藏品等其他种类，陈年白酒往往拍下后便被开箱畅饮，因此使陈年白酒日渐稀少，也就更为弥足珍贵。目前，上世纪七八十年代的茅台酒最受追捧，其一是因为农业经济时期污染较现在少得多，因此质量水平偏高。其二，物以稀为贵，那时候的茅台酒产量较少，现在留存下来的上世纪七八十年代的茅台酒仅有几万瓶，因此形成供不应求的市场。
目前，正因着这股陈年酒收藏热，不少高端白酒也推出各类收藏酒，迎合收藏家们的喜好。包括采用国家非物质文化遗产龙泉青瓷制作酒坛的天宝号古井贡酒年份原浆，还有集名酒(景芝芝麻香)、名瓷(泰山鲁青瓷)、名师(国家级绘画艺术大师)于一身的“一品景芝珍宝瓶”等等，这些收藏酒甫一上市便引来不少收藏界的行家里手前来追捧购买。