“酒德”的起源来历

　　历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。

　　酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”。

　　《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是：

　　“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；

　　“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；

　　“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；

　　“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。

　　儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。