刘中山，1960年5月出生，吉林人，1978年10月考入大连轻工学院发酵工程专业，1982年7月毕业，并获工程学士，同年考入该院研究生，1985年2月工程硕士毕业后，留校工作，任讲师、教研室主任，1989年10月被国家和单位选派去德国柏林工业大学啤酒与制麦工艺研究分院深造，1997年6月获德国柏株工业大学博士学位，1997年6月任职于德国柏林酿造科学院，1998年2月加入法国欧麦公司，主管中国分厂质量控制部及科研与发展部，2000年10月受聘于英博双鹿啤酒集团公司（原温州金狮啤酒集团），主管新产品开发与质量技术，现任集团总工程师兼技术中心主任。浙江大学客座教授，中国啤酒工业技术委员会委员，浙江省“有突出贡献中青年专家”。