为什么有些白酒从南方运到北方会出现混浊现象

　　白酒从南方运到北方，气候条件会发生显著的变化，尤其是温度，南北差异较大。白酒中的醇溶性物质由于温度降低会产生部分析出，即我们常说的混浊，所以相对来说，低度酒在夏季发生混浊的现象较少，而在冬季寒冷地区较容易出现这类现象。