自汉迄唐,绵竹酒经历了一个漫长的发展过程后,终于孕育出流誉华夏的名酒-- “剑南烧春”。 剑南烧春产生在政治长期稳定,经济十分繁荣,文化空前昌盛的盛唐时期。“剑南烧春” 作为当时的天下名酒而被载入《唐•国史补》,唐大历十四年,又被定为皇室专享 的贡酒,记于《德宗平记》,从而深为迁客骚人所称道。至今,绵竹一带还流传着 李白解貂赎酒的故事。
剑南春的传说——解貂赎酒
剑南春酒的前身是早在唐代便已问世的“剑南之烧春”,属唐宮皇家专享的贡品,距今已有一千多年的历史。传说大诗人李白青年时期曾游历剑南烧春酒的产地(四川省绵竹县),尝了剑南烧春酒后,竟留恋忘返,不忍离去。然而有一次,他走进酒店落座后,才发现自己的盤缠已用光了,没奈何,便解下身上的貂裘质押换酒,留下了“解貂赎酒”的典故和“士解金貂,价重洛阳”的千古佳话。
剑南春名字的由来
剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之南,唐代时人们以“春”名酒,故名“剑南春”。但是剑南春此名的得来却经历了很长一段时间的酝酿,并和一位诗人息息相关。剑南春酒的前身绵竹大曲,创始于清朝康熙年间,迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”,这要得力于著名诗人庞石帚。
20世纪50年代,庞石帚在四川大学任教。庞石帚是蜀中的著名诗人,庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝绵大曲时建议将其改为剑南春,美酒配美名,庞先生听后特别赞赏。三天后,庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。“剑南’二字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字,乃是古为今用,苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’,此字催入领略美酒的魅力,给人以春天的启示。”诗人娓娓动听的解释,令众人赞不绝口。这样,一个诗情画意的名字便产生了。它是寄生在中国酒文化历史和地名的基础上的,是文人运用的才智而创造出来的结果。(编辑:HR小编)
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