山西运城的敬酒

在山西运城做客喝酒，主家先给客人倒上一杯，然后说客人先清了杯中酒，再倒上一杯，这是对来客的敬酒，喝了；第三杯再倒上，共同清了杯中酒。这叫一清二敬三干杯。记住这三杯是不允许就菜的。