时光悠远，传统技艺历经了数寒暑平。古人认为这个时节，"地气己贯通”，冻土层已经完全融化，万物复苏，天地阴阳交感，土壤透气性良好，非常适合播种。因此，春分节气对酿酒原料有着极其重要的意义，春分起始，意味着春耕、春种即将进入繁忙阶段。这正是种好粮，酿好酒的开始。此时，天地间阳气氤氲，酿酒微生物开始活跃起来，地理上的客观环境决定了酿酒个朝代的更迭，却不曾沾染岁月的风霜，在无数的跌宕中历久弥香，焕发出勃然的生命力。美酒的诞生不仅依托于天赋纯粮，更离不开匠人匠心。无数匠人的技艺精酿、无数匠心的薪火相传，方能将酒之美、酒之韵传达于世人;无数匠人以技艺为骨、匠心为魂，潜心专研，精益求精，方能将白酒技艺与文化传承和发扬。随着社会发展，人们对美酒的需求日益强烈，中国酒业要向着更高质量发展，必须坚守初心酿造更高品质美酒，满足人民群众美酒美生活”的需求。尤其是当前白酒行业存在着产量和品质之间、产区之间、香型之间、品牌之间的不平衡，各名优酒企更应该意识到。以科技创新驱动产业升级，品质升级是产业高质量发展的永恒动力。
科技创新的关键，一是必须以品质提升为先导。只提升效率，不提升品质，创新则不可延续，以科技创新让美酒更美是永恒的目标二是应以彰显传统技艺的精华为原则。传统不是固守不前、墨守成规相反传统更需要科技创新，当今中国白酒产业的繁荣，就是酿造技艺的传承与科技创新所成就，科技创新是传统技艺去芜存菁、赓续发展的关键，三是更好的服务于中国白酒价值表达。品质是价值的基础，价值是品质的体现，科技创新不仅要提升白酒品质，更要为中国白酒价值表达提供科学依据和支撑，四是应重视标准体系的引领作用。标准化始终与科技创新紧密互动、互为支撑，标准体系的建立，有利于提升中国酒业全球化市场的话语权和影响力，进而引领中国白酒产业高质量发展。
于春起之时，展一年之计。今年，是“十四五”高质量发展承上启下的重要年份，在刚落下帷幕的两会上，李克强总理在政府工作报告中提出:"持续改善生态环境，推动绿色低碳发展。加强污染治理和生态保护修复，处理好发展和减排关系，促进人与自然和谐共生”、"深入实施创新驱动发展战略，巩固壮大实体经济根基”。宋书玉理事长认为，这对处于长周期繁荣的中国酒业来说，大有可为!尤其是在产业格局发生深度变革的背景下，名酒产区、名酒企业、名酒品牌必将赢得更多的发展机遇。
中国白酒是尊天敬时和不断创新的产物，也是人与自然和谐共生的创造。自然生态和酿酒微生态，既是产品的品质支撑力，也是酒业赖以生存的生命之力。宋书玉理事长明确指出，酒业要实现永续发展，就必须坚持绿色生态酿造，竭力保护好生态环境，让水、土、风、林、河、微的自然之力，持续推动美酒产业高质量发展。同时，只有在传统技艺不断提升的基础上，与现代科技相结合，推动中国白酒走向智慧酿造，才能保持永恒动力，收获更加美好的未来!