登录 | 注册

品酒养生

夏日温饮黄酒可祛湿气

2017/8/22 16:11:09 浏览:316人  收藏

  黄酒最传统的饮用方法自然是温饮,在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的对人的健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。

温饮黄酒

  中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子,许多中药都以黄酒炮制,《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。

  黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃~45℃为佳。在黄酒烫热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对身体的伤害。

  但要注意温饮黄酒时加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮,但在夏天温饮,则能达到祛湿气的养生效果。


上一篇:葡萄酒转杯 更优雅还是更好喝?
下一篇:酒文化典故 贺知章金龟换酒