酒器文化 特殊的锡制酒具

　　由于锡的理化性能稳定，锡工艺品具有耐碱，无毒无味，不生锈等特点，不仅外观精美，银亮如镜，光可鉴人，而且用来盛食物经久不变质、不变味，特别是用锡制酒具斟酒，夏天清凉爽口，冬天温酒导热快，深受饮酒者喜爱。

　　锡制酒具始见于明代，普及于清代到民国。锡制酒具不透水，不受潮，易密封，可用作盛酒具，也可以作温酒器，其造型有圆的，也有方的。

　　当时的锡酒具有酒壶，还有烫酒壶，酒壶的造型有圆的，也有四方形的，造型颇为精巧、高贵。烫酒壶的形状有八角形、六角形以及圆形，在壶中心安放一个容积小于壶、口径略小于壶口的盅，约可放入半斤酒，壶内倒入开水，盖上盖，使盅内的酒受壶内开水的热量而变温。

　　由于黄酒最好是热了喝，所以这种烫酒壶特别受南方及一些爱好黄酒的人欢迎。