老酒收藏，承载了精神与物质上的双重丰收，老酒中的传统酒文化逐步被发掘，搭载互联网大潮，老酒收藏投资热在中国酒文化的带动下逐渐升级、发展！
老酒收藏行业“蛋糕大”
酒类市场中现阶段最具投资价值和受大众青睐的是老酒。老酒是一类酒的统称，它是指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、葡萄酒、红酒等等。
有数据显示，目前全国有老酒收藏爱好者1200万人以上，消费人群超过8000万，而老酒民间存量则达到了10000亿元左右，而且主要是价值较大的陈年名酒，2015年老酒的交易市场价值约150亿左右，2016年预计将超过200亿元，到了2018年将有望超过500亿，陈年老酒市场价值正在快速放大。
国内酒类销售行业市场规模估计上万亿，空间广阔。国内酒类生产企业销售额中，以白酒的销售站龙头地位。《2015-2020年中国白酒市场竞争态势及未来前景预测报告》显示： 2014年，我国白酒产量1257.13万千升，同比增长2.75%；白酒制造业销售收入总额达到5258.891亿元，同比增长5.69%。2015年1-5月，我国白酒产量为507.86万千升，同比增长3.16%；2015年一季度，白酒制造业销售收入总额达到1400.583亿元，同比增长7.39%。另外，国产葡萄酒14年420亿收入，加进口葡萄酒到岸价150亿，终端市场近千亿，15年进口葡萄酒增长30%以上。啤酒市场1886亿，加进口啤酒终端市场预计2500亿。三种主要的酒类加上黄酒终端近200亿，合计酒类终端市场预计1万亿。
在这巨大的蛋糕面前，传统的酒类行业明显是力不从心。传统酒类长期低毛利下的扁平化经营，导致酒类渠道经营个体高度分散，渠道品牌力较弱；人们生活方式的变化，投资理财观念的转变，冲击着传统零售业；电商以及线下新兴力量的崛起，进一步冲击了传统渠道的利益分配。面对新形势，传统的购销模式已经不能满足市场自身的快速发展，因此白酒产业需要寻找转型升级、创新发展的新路径。
随着互联网进军酒类行业，大幅降低了信息的不对称，提高信息了传播速度，消费者信息获取和辨别力变得更强。天猫、京东等平台电商，酒仙网等垂直电商的不断增长，使全国的渠道分隔被彻底打破，各地的酒类企业、渠道都实现了实时的信息分享，物流体系的发达也使货物周转速度大大加快，这样的背景下，消费者已拥有随处可得的比较信息渠道，使他们对消费的产品具有更高的辨别力，更加个性化地挑选自己所要的商品。而新一代消费者平均受教育程度不断提高，生活环境相近，也使得消费者更容易接受价格较高质量更好的产品，产品升级仍将持续。
老酒收藏价值回归
目前老酒的价值逐渐向价格回归，老酒市场的发展空间越发巨大。如何发挥它的文化属性，将传统和现代相结合，如何通过创新来推动老酒这一文化产业的发展，是重中之重。“互联网+”作为创新最活跃的领域，是新一轮经济结构调整和产业变革最核心的驱动力量，是落实创新驱动发展战略的重要支撑，是推进传统产业创新与转型的关键要素。
针对老酒交易，曾有人提出了8个思维：证券思维、游戏化思维、金融思维、社区思维、互联网思维、重定价思维、大数据思维和创业化思维。当然，是否全面还需要去考量和实践。
在“互联网+金融+文化”的环境下，许多文交所上线了独特的“互联网+文化金融+老酒”交易平台进行老酒的电子化的交易，例如北酒所，金陵文交所，四川联合酒类交易所，老酒汇，国版中心等等。当然，文交所上线老酒平台也不是莽撞之举，而是迎合了互联网金融的浪潮，借鉴了艺术品金融的成功之处。诚然，任何一次创新都会遭到质疑，但是创新改变势在必行。
中国酒业协会秘书长宋书玉曾说：“老酒+互联网”，是一个全新的业态，一个老、一个新，互联网是与现实世界、虚拟世界的交汇，现实世界是虚拟世界的基础，而虚拟世界可以成倍放大人们的想象力。老酒借助互联网手段，使自己的美酒文化、陈酒文化、老酒文化更好的得以传播和推广。尤其在消费层面，通过收藏交易，让消费者感受到更多的参与感、体验感，满足了对老酒的期待。
酒文化与老酒收藏
目前中国老酒收藏刚刚起步，尚未形成成熟的市场，且没有统一的标准；同时，老酒在鉴定及保存方面也有待规范和完善。此外，目前酿造企业、酿制专家和收藏专家在认识上有一定分歧。只有多多交流，拧成一股绳，形成一种声音，让老酒市场生态健康发展。
老酒作为一种文化的传承，它既有饮用价值，又有文化、收藏投资价值。不同的老酒承载着当时的历史文化，在传统的中有其独特的地位。三国时期枭雄曹操就有：“何以解忧，唯有杜康”的名句；宋代赵番也有：“坐久行人更萧瑟，定倾老酒向何村”的佳句，可见酒在古代文人墨客心中的地位。这一点也可以作为老酒文化衍生品的一环。
酒文化悠远流长，包括酒自身属性特点，我们说酒“越陈越香”，所以酒的内在价值会随着时间增长。老酒就是在这样一个领域里面，能够成为大众投资品、收藏品，甚至是在消费当中，倾向于消费老酒的一个原因。
如今，越来越多的文交所上线了老酒电子盘，老酒收藏投资者通过交易平台可以像炒股一样投资老酒，“互联网+交易所”新模式的老酒电子盘给投资者带来了前所未有的便捷体验。文交所电子平台打造致宣传了老酒文化，促进了老酒投资和消费。为老酒行业电子化平台创新运作模式的先行者，响应了国家“文化兴国”的战略，迎合了当下“互联网+”的大趋势，这种变革是传统老酒界对老酒文化价值和互联网时代的一次全新思考。
文交所电子平台不仅为陈年老酒拓宽了营销渠道和销售路径，开创了更广阔的市场空间，更为老酒对接金融，实现产业间的深度整合，汇聚酒类厂商、收藏消费、投资理财等领域的群体，共同构建全新的产业形态，优化产业格局、实现资本化运营发展提供了有力保障，对进一步缩减商品流通环节、降低贸易成本，推动老酒交易从传统销售模式向现代营销模式转型，从有形市场向资本市场转轨必将产生重大而深远的影响。
对于刚刚起步的酒交所而言，要坚持依法合规、制定严谨的规章制；组建高素质的专家团队增强公信力；有效防控风险，建立健全第三方风控体系；解决传统老酒交易存在的真假难辨、运输仓储困难，交易不规范、价格混乱没标准等老酒投资收藏的瓶颈。白酒是对社会影响较大的产业，老酒作为一种稀缺性的商品，它的价格提升可以带动新酒的价值提升，背离价值规律的做法要警惕。文交所只有共同探讨老酒收藏交易的创新与发展，才能助力中国酒业腾飞。
酒文化是中国特有的文化传承，随着国家在全力推进文化产业的进程中，作为传统文化领域的酒文化必将是传统文化艺术中最后即将被全面拓展的领域，老酒文化又能代表传统的酒文化，老酒又是距离百姓大众最近的一件生活品。老酒的投资价值，实用价值、精神价值已被人们所共识。所以，老酒是当前最有可能成为时尚化、身份化、品牌化的产品。目前，老酒自身文化及投资价值，还处在刚被市场认识的过程，远远未被市场发掘。随着中国的传统酒文化也开始被越来越多的人所知晓，老酒收藏前景一片光明，文交所酒交平台必定大放异彩。
白酒是距离百姓中国大众最近的一种生活产品，群众认知度高，从收藏的角度，老酒是最具群众基础的收藏项目，是“特有”的酒文化传承方式。