老酒收藏安徽省名酒推荐 口子酒

口子酒产于安徽省濉溪县口子镇，濉溪是古淮河的渡口，左控濉河，右临溪河，城镇居中，俗称口子，已有数千年的产酒历史，有古籍记载，鲁绍公七年，宋侯为盟主，曾歃血饮口子酒盟会诸侯于渠。

1949年，安徽省政府在收购的几家私营酒作坊的基础上，成立了“安徽省濉溪酒厂”，当时酒厂最早生产的酒应为高梁大曲。1953年，经县政府批准，在东关（古濉河东岸）征地150亩扩建新厂区。1959年，酒厂在继承传统工艺的基础上，吸收了泸州曲酒厂经验，试制濉溪口子酒。

1964年，省政府决定将原濉溪酒厂一分为二，新厂区归淮北市管辖，定名淮北市酒厂（大约在20世纪80年代初改称“淮北市口子酒厂”），根据实物证明，在定名淮北市酒厂之前，该酒厂以“淮北市濉溪酒厂”为厂名生产过“濉溪牌”口子酒；县城内旧厂区定名为濉溪县酒厂（1980年改称“濉溪县口子酒厂”），属濉溪县管辖。由此开始了长达数十年的两厂并存和“濉溪”（隶属淮北市口子酒厂）、“口子”（属濉溪县口子酒厂）两个商标同时分别使用的历史。

在很长的历史中，濉溪酒是以濉溪高粱大曲酒闻名的。由于不断改革工艺和采用先进技术，酒质的香、浓、醇、甜达到了前所未有的水平，故特选高粱大曲酒品质之最佳者定名口子酒。

淮北市口子酒厂生产的“濉溪牌”口子酒于1979年在全国评酒会上被评为国家优质酒获银质奖。38度的濉溪特液于1984年在轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖，1989年又在全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖。

分离出来后的濉溪县口子酒厂也同样在白酒行业取得了广泛的赞誉与关注。1984年，它所生产的“口子牌”口子酒获得轻工部举办的酒类质量大赛金杯奖，1989年又在第五届全国评酒会被评为国家优质酒银质奖。

到了20世纪末，两家酒厂因口子酒的品牌问题而争执不断，1997年9月，为挽救口子酒品牌，在政府指导下，淮北市口子酒厂和濉溪县口子酒厂合并，两家口子酒厂结束了二十多年的分裂状态，强强联手，共同成立了安徽口子集团公司。

口子酒精选淮北优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温香曲为糖化发酵剂，取当地深井泉水为酿造用水；采用传统续渣混蒸连续发酵的生产工艺，适温入窖，低温发酵（发酵期最长达112天），缓慢蒸馏，截头去尾，分段取酒，按质入库，分级贮存，陈酿一年以上才勾兑成成品。在这样的工艺以及优质原料下生产酿制的浓香型口子酒，酒业清澈透明、窖香浓郁优雅、醇和微甜、绵柔和谐、尾净、余味较长。

安徽省老酒收藏推荐：20世纪80年代中期“濉溪牌”口子酒与20世纪80年代后期“濉溪牌”口子酒

20世纪80年代中期“濉溪牌”口子酒

收藏指数：四颗星

参考价格：2000元

图中左500毫升及250毫升装“濉溪牌”口子酒为口子酒收藏的精品，其三角瓶型是“濉溪牌”口子酒的典型特征。两瓶酒皆挂有1984年获得全国轻工系统酒类质量大赛金杯奖的吊牌。濉溪牌口子酒于1979年在全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖，该酒瓶口有“中国名酒”字样。80年代，很多在评酒会上被评为国家优质酒银质奖的白酒企业，都将所产白酒称为“中国名酒”，后该称号逐渐规范，只有在全国评酒会上被评为国家优质酒金质奖章的白酒才可被称为“中国名酒”。

20世纪80年代后期“濉溪牌”口子酒

收藏指数：四颗星

参考价格：800元

三角瓶型的“濉溪牌”口子酒于80年代末标注了容量和度数，该酒封口处有“中国优质酒”字样。

安徽省老酒收藏推荐：20世纪80年代“口子牌”口子酒与20世纪90年代初“濉溪牌”口子酒

20世纪80年代“口子牌”口子酒

收藏指数：四颗星

参考价格：3000元

“口子牌”口子酒为“安徽”名酒，证明该酒当时尚未获得1984年轻工部酒类质量大赛金杯奖，初步推断应为20世纪80年代初所产。该酒属于口子酒收藏中的精品，较为稀少。

20世纪90年代初“濉溪牌”口子酒

收藏指数：三颗星

参考价格：400元

如图中，金属铝旋盖口子酒瓶标上标注了“浓香型”、53度、500毫升（右瓶为125毫升）。此外，该酒在吊牌上标注其于1979年、1989年获得国家优质酒称号，并记录了口子酒在当时的其他获奖情况。

安徽省老酒收藏推荐：1986年、1988年“濉溪牌”口子酒与1988年与1992年“濉溪牌”口子酒

1986年、1988年“濉溪牌”口子酒

收藏指数：四颗星

参考价格：1500元（图左无盖1986年）1000元（图左有盖1988年）

1986年玻璃瓶塑盖口子酒，该酒酒标上标记有1984年全国轻工系统酒类质量大赛金杯奖图案。

1988年玻璃瓶金属旋盖口子酒，与1986年不同的是，该酒的厂名由“安徽淮北市口子酒厂”更名为“安徽淮北市口子酒总厂”。

1988年与1992年“濉溪牌”口子酒

收藏指数：三颗星

参考价格：400元（图右大瓶1992年）400元（图右小瓶1988年）

1988年产250毫升装濉溪牌口子佳酿，厂名为安徽淮北市口子酒总厂；1992年产口子佳酿，厂名为安徽淮北市口子酒厂，在20世纪80年代末90年代初，口子酒厂名变更更为频繁。口子佳酿于1986年获得安徽省优质食品奖。

安徽省老酒收藏推荐：1988年”濉溪牌”口子酒

1988年”濉溪牌”口子酒

收藏指数：四颗星

参考价格：1500元

该礼盒为人民大会堂特供，其中两瓶为口子酒，另两瓶为濉溪佳酿及濉溪大曲。

安徽省老酒收藏推荐：1989年”口子牌”口子酒与1991年“口子牌”口子酒

1989年”口子牌”口子酒

收藏指数：三颗星

参考价格：400元

1989年所生产的250毫升”口子牌”口子酒。该酒曾于1984年获得轻工部全国酒类质量大赛金杯奖，自此生产的“口子牌”口子酒开始标注国产名酒字样以及金杯奖图案。

1991年“口子牌”口子酒

收藏指数：三颗星

参考价格：600元

20世纪90年代初期，“口子牌”口子酒开始在酒标上标注度数、配料、酒精度数及标准代码。

安徽省老酒收藏推荐：1993年”口子牌”口子酒与系列酒

1993年”口子牌”口子酒

收藏指数：三颗星

参考价格：800元

1993年所产为54度白玻璃柱形瓶”口子牌”口子酒，该酒标注有“全国第五届白酒评比国优”字样，此外还标注了配料、度数、容量及生产代码。这种瓶型的口子酒是“口子碑”口子酒在该时期较为显著的特征，此类型口子酒在收藏市场较为常见，为典型的浓香型，酒色微黄，陈香突出，绵柔醇厚。

口子系列酒

系列酒左一：1988年口子老窖

收藏指数：三颗星

参考价格：600元

系列酒左二：1994年口子大曲

收藏指数：两颗星

参考价格：600元

系列酒左三：20世纪90年代初口子老窖

收藏指数：三颗星

参考价格：400元

系列酒左四：20世纪80年代初口子大曲

收藏指数：三颗星

参考价格：600元

安徽省老酒收藏推荐：1989年、20世纪80年代末90年代初口子特酿与20世纪90年代中期“口子牌”口子酒礼盒

1989年口子特酿

收藏指数：三颗星

参考价格：600元

20世纪80年代末90年代初口子特酿

收藏指数：三颗星

参考价格：600元

20世纪90年代中期“口子牌”口子酒礼盒

收藏指数：四颗星

参考价格：珍稀