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品酒养生

绍兴黄酒养胃果真靠谱?

2016/8/17 18:11:49 浏览:4362人  收藏

绍兴黄酒养胃果真靠谱?

  黄酒是很好的药用必须品,它即是药引子,又是丸散膏丹的重要辅助材料,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”。米酒既是黄酒,它具有通曲脉,厚肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等治疗作用。

  香港大学中医药学院苏晶博士在《选择》月刊上撰文指出:中医将酒应用在中药上已有悠久历史,其中一种用法,是以酒煮中药材,具有“温通”作用,对气血运行不好的病人有帮助;亦有以药材浸酒,内服作保健用途,或为跌打外用。苏晶博士表示,黄酒和绍兴酒属于能“养胃“的酒,而糯米酒则可祛湿健脾,改善消化问题。有些人以药材浸黄酒,待一个月后,晚饭后喝,对一些慢性病或老年病或有帮助。

  蒋介石生平不习烟酒,但患有失眠症及胃病,尤其到了晚年还有严重的心脏病,而夫人宋美龄自小习西文,信西医,但找遍名医,吃遍名药,均未显效。后有人向蒋先生推荐中医,中医曰“晚饭后,睡觉前绍酒三盅,” 结果胃病不治而愈。

  有句俗话“晚饭后,睡觉前绍酒三盅,”短短数语,道出了绍兴黄酒的药用价值及保健功效。其实,所有酒类,必有乙醇,对胃表面都会有刺激,但绍兴酒“平和温润”,故晚饭后睡觉前绍酒三盅:一不刺激,二可养胃。

  黄酒虽可养胃,对身体有很好的保健作用,但在饮用黄酒时也要注意不要酗酒、暴饮,不要空腹饮酒,不要与碳酸类饮料同喝(如可乐、雪碧)。


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